Menukaart: op weg naar de hemel 

 Mandje Brood

4,45

met Kruidenboter of Tapenade

 Gemarineerde Olijven

3,95

met zongedroogde Tomaten

 Proeverij vanaf 2 personen p.p.

6,95

van gemarineerde Aubergine, Artisjok, Tomaat, Paprika en Olijven, Tappenade en Brood met of zonder Kruidenboter

De gerechten, gemerkt met dit teken, zijn bereid volgens de richtlijnen van de Nederlandse Vegetariërsbond.
 

De gerechten, gemerkt met dit teken, zijn veganistische gerechten, d.w.z. er zijn geen dierlijke producten in verwerkt.

Wilt u aangeven dat u veganist bent; dit i.v.m. het garnituur.

Onze chef-kok werkt zo veel mogelijk gluten- en lactose vrij en met verse producten.

Bij groepen, groter dan tien personen, vragen wij u uw keuze één dag van tevoren kenbaar te maken.

Heeft u een allergie, meld het ons. Tevens hebben wij een uitgebreide voedingswaarden en allergenenkaart

Uitleg

U kunt uw menu zelf samenstellen uit de volgende componenten.

Ook kunt u uw keuze beperken tot een hoofdgerecht.

Voorgerecht

7,95

Tussengerecht

9,95

Hoofdgerecht

19,50

Nagerecht

6,75

Voor sommige gerechten op de kaart vragen wij een toeslag. Dit supplement staat achter het gerecht vermeld. Als u de prijzen van de door u gekozen componenten bij elkaar optelt, komt u op uw menuprijs.

Kiest u voor een van de volgende combinaties, dan krijgt u een kleine korting

Voorgerechten        

Voorgerecht, Voorgerecht en Nagerecht (*supplementen worden extra berekend)           

20,95

Driegangen

Voorgerecht, Hoofdgerecht en Nagerecht (*supplementen worden extra berekend)

28,95

Viergangen

Voorgerecht, Tussengerecht, Hoofdgerecht en Nagerecht

38,95 ev. plus. suppl.

Andere kortingen gaan over de losse gerecht prijzen

Wijnarrangement

Twee gangen

Drie gangen

Vier gangen

9,95

14,95

19,95

Earth Mineraalwater

Met of zonder koolzuur. Van elke verkochte fles gaat € 1,- naar de projecten van EARTH.

U kunt ook een karaf kraanwater vragen

3,95

Voorgerechten

  7,95

Terrine van Schelvis

Maishoen

Pastrami

met sjalot, gebrande bloemkool en amandel 

Selectie van verschillende voorgerechten

Vis en Vlees

Suppl.
3,00

 Salade

Met appel, witlof, walnoot en gemberdressing

 Geroosterde en zoetzure groenten

met pompoenchutney en crème van ui 

Soep

4,95

 Mosterdsoep

Met of zonder Brabants spek

Tussengerechten

9,95

Varkenswang

gestoofd, met erwtencrème, Brabants spek en ontbijtkoek

Makreel

gerookt, met Parmezaan en bouillon van tomaat en paprika

Hoofdgerechten

19,50

 Linzenstoof

 Portobello

Gevuld met risotto, tomaat en een olie van groene kruiden

Zeebaarsfilet  (suppl.  2,95)

Gebakken, met Ratatouille en roseval

Kabeljauwfilet

Gebakken, met wortelcrème, kriel en saus van Pernod

Kalfsoester (suppl.  2,95)

Gebakken, met risotto en basilicum-mascarponesaus

Parelhoen suprême

Gebakken, met knolselderij, truffelpuree en thijmjus

Confit van tamme zwijnsprocureur

Met zuurkool, aardappelmousseline en kalfsjus

Gerechten worden geserveerd met een salade, bij de keuze voor enkel een hoofdgerecht raden we voor de balans een portie dagverse groenten en aardappelgarnituur aan. 

3,95

Nagerechten

6,75

Café complèt                         suppl.   2,00

Koffie met Bonbon en Likeur ‘Hemel op Aarde’ van Van Wees

Engelenzuchten vanaf 2 p.   p.p.suppl.  2,00

de Verrassing uit de Hemel

Voorjaarspassie

Worteltjestaart

Met ijs van witte chocola, gember en citroengras

 Soepje van rood fruit

met sinaasappel en sorbet van kardemom

Kaasplateau                          suppl.    2,00

van vier Soorten Kaas met gemengde Noten, Compôte en Noten Brood

Handgemaakte Bonbons, melk, wit of puur,

p.st.  1,35

Dessertwijnen

Per glas

Glas Pocas Colheita 1995, Port

Glas Pedro Ximenez Sherry

Glas Lindenhof, Rooi Muscadel, Dessertwijn

6,95

6,75

4,95