Menukaart: op weg naar de hemel 

 Mandje Brood

4,95

met Kruidenboter of Tapenade

 Gemarineerde Olijven

3,95

met zongedroogde Tomaten

 Proeverij vanaf 2 personen p.p.

6,95

met vers brood, tapenade, kruidenboter, olijfjes, boerenkaas en een lekkernij van ‘De Wilde Slager’. (Tevens vegetarisch te bestellen)

De gerechten, gemerkt met dit teken, zijn bereid volgens de richtlijnen van de Nederlandse Vegetariërsbond.
 

De gerechten, gemerkt met dit teken, zijn veganistische gerechten, d.w.z. er zijn geen dierlijke producten in verwerkt.

Wilt u aangeven dat u veganist bent; dit i.v.m. het garnituur.

Onze chef-kok werkt zo veel mogelijk gluten- en lactose vrij en met verse producten.

Bij groepen, groter dan tien personen, vragen wij u uw keuze één dag van tevoren kenbaar te maken.

Heeft u een allergie, meld het ons. Tevens hebben wij een uitgebreide voedingswaarden en allergenenkaart

Uitleg

U kunt uw menu zelf samenstellen uit de volgende componenten.

Ook kunt u uw keuze beperken tot een hoofdgerecht.

Voorgerecht

7,95

Tussengerecht

9,95

Hoofdgerecht

19,50

Nagerecht

6,95

Voor sommige gerechten op de kaart vragen wij een toeslag. Dit supplement staat achter het gerecht vermeld. Als u de prijzen van de door u gekozen componenten bij elkaar optelt, komt u op uw menuprijs.

Kiest u voor een van de volgende combinaties, dan krijgt u een kleine korting

Voorgerechten        

Voorgerecht, Voorgerecht en Nagerecht (*supplementen worden extra berekend)           

22,95 ev. plus. suppl.

Driegangen

Voorgerecht, Hoofdgerecht en Nagerecht (*supplementen worden extra berekend)

30,95 ev. plus. suppl.

Viergangen

Voorgerecht, Tussengerecht, Hoofdgerecht en Nagerecht/ (eventueel uit te breiden met kaas naar  5-gangen: 8,00)

39,95 ev. plus. suppl.

Andere kortingen gaan over de losse gerecht prijzen

Wijnarrangement

Twee gangen

Drie gangen

Vier gangen

9,95

14,95

19,95

Earth Mineraalwater

Met of zonder koolzuur. Van elke verkochte fles gaat € 1,- naar de projecten van EARTH.

U kunt ook een karaf kraanwater vragen

3,95

Voorgerechten

  7,95

Rillette van gerookte makreel

Maishoen

Char Siu (geroosterd varkensvlees)

met radijs, gember en hoisin

Selectie van verschillende voorgerechten

Vis en Vlees

Suppl.
3,00

 Witlofsalade

Met sinaasappel en boekweit

 Verschillende bereidingen van groenten

met bloemkool crème en hazelnoot

Soep

4,95

 Knoflooksoep

met aardappel en bieslook

Tussengerechten

9,95

Sucade

gestoofd, met cranberry en granaatappel

Gamba

gewokt, met rettich, komkommer en oosterse kruiden

Hoofdgerechten

19,50

 Kikkererwten

 Gepocheerde groenten

met couscous, courgette en kokos

Zeewolf (suppl. 2,95)

gebakken, met aardappel crème, zeekraai, nori en pernod

Schelvis

Gebakken, met ratatouille en geroosterde aardappelen

Eendenborst (suppl. 2,95)

gebakken, met structuren van wortel, gekonfijte aardappel en jus van lavendel

Rib-roast

gebakken, met gepofte aardappel, thijmjus, en geroosterde groenten

Kalfs-ossobuco

gestoofd, met tomaat en risotto met groene kruiden

Gerechten worden geserveerd met een salade, bij de keuze voor enkel een hoofdgerecht raden we voor de balans een portie dagverse groenten en aardappelgarnituur aan. 

3,95

Nagerechten

6,95

Café complèt                         suppl.   2,00

Koffie met Bonbon en Likeur ‘Hemel op Aarde’ van Van Wees

Engelenzuchten vanaf 2 p.   p.p.suppl.  2,00

de Verrassing uit de Hemel

Semifreddo

Cheesecake

met perzik, Granny Smith en sorbet van appel

 Gemarineerde ananas

met kokos , mandarijn, kiwi en sorbet van zoethout

Kaasplateau                          suppl.    2,00

van vier soorten kaas met gemengde noten, compôte en notenbrood