Allergisch voor het allergeen noten?

De 7e Hemel in Groningen houdt rekening met uw allergie

In de notenfamilie vinden we veel verschillende soorten, zoals de amandel, hazelnoot en walnoot. Wat hebben ze allemaal gemeen? Alle noten zijn vruchten van bomen. Noten zijn rijkelijk voorzien van olie en eiwitten. Of u een hazelnotenallergie, walnotenallergie, amandelallergie heeft, het is altijd een reactie op een stof die in noten wordt gevonden.  Deze eiwitten is waar sommige mensen heftig op reageren: een allergie.

Noten kunnen ernstige reacties geven, waarbij soms ook een fatale afloop is als er niet snel gereageerd wordt. Pinda’s en noten zijn dan ook de meest voorkomende oorzaak voor anafylactische shock. Mensen met een notenallergie reageren vaak op meerdere soorten noten, waarbij de hazelnoot en de walnoot op nummer 1 staan. Bij kinderen is dit vaak de cashewnoot.

Heeft u een notenallergie, geef dat dan vooral bij ons aan. Graag bekijken we samen met u onze kaart, zodat we er samen voor kunnen zorgen dat u geen problemen krijgt tijdens het dineren. We kunnen u verschillende gerechten zonder noten aanbieden, of in overleg bekijken of bepaalde gerechten zonder pinda bereidt kunnen worden. Ook met pinda’s kunnen wij rekening houden.
 

Zien wij u snel? 

Sitemap