heaven on
a plate.

Allergisch voor het allergeen weekdieren?

De 7e Hemel in Groningen houdt rekening met uw allergie

Onder weekdieren vallen onder andere mosselen, oesters, inktvissen en slakken. Mensen die allergisch zijn voor weekdieren, zijn dit vaak ook voor schaaldieren. In deze weekdieren zit het eiwit tropomyosine, wat de belangrijkste oorzaak is voor een allergische reactie na het eten van weekdieren. Zelfs de kleinste porties kunnen een heftige allergische reactie vrijwel meteen uitlokken. Mensen die heel erg allergisch zijn kunnen zelfs al reageren op kookmateriaal of van gerechten die in contact zijn geweest met weekdieren.

Weekdieren worden (gelukkig) in weinig gerechten verwerkt, waardoor het vermijden ervan relatief eenvoudig is. De meest voorkomende voedingsmiddelen waar weekdieren inzitten zijn bijvoorbeeld tapas, vissoep, zeebanket of paella. Op onze kaart hebben we meerdere gerechten zonder weekdieren. Graag zorgen we ervoor dat u heerlijk kunt dineren zonder dat u zich zorgen hoeft te maken over allergische reacties.

Weekdieren allergeen

Terug naar allergenen

Reserveer direct

" Hier kun je heerlijk en ongehaast genieten! Eten was heel goed en de bediening is uitzonderlijk vriendelijk. Wij hebben hier een zeer gezellige avond gehad en hebben genoten van een fijnproevers keuken. Dank jullie wel! We gaan dit binnenkort beslist weer opnieuw doen bij De Zevende Hemel. "

- Paul G

" Heerlijk genoten van een drie gangen menu gedurende de Albert Heijn actie. Vooraf de fazanten paté gehad, als hoofd hazenpeper en toe een kaasplankje met een glas sherry erbij. Heerlijk gegeten en heel vriendelijk en vooral enthousiast en hartelijk ontvangen en geholpen. Het restaurant zat lekker vol en zeer levendig. Het was niet te rumoerig en konden zelfs nog eventjes luisteren naar live piano. Al met al een aanrader!"

- Camille Z.